Honig-Vanille Likör

Ich habe mich mal an einen Likör gemacht. Das Rezept auf Chefkoch.de klang zu lecker.

Ihr braucht:

250 ml	Wasser
3	Vanilleschoten
200 g	brauner Zucker
1 EL	Honig
500 ml	Weinbrand

Die Vanilleschoten werden ausgekratzt und sowohl das Mark als auch die Schote werden mit Zucker, Honig (je nach Geschmacksvorliebe mehr oder weniger Honig verwenden) und Wasser 20 Minuten aufgekocht.

Anschließend alles (abgekühlt) in eine Falsche geben und mit dem Weinbrand aufgiesen. Nun muss es noch mindestens 2 Tage ziehen. Den Likör kühl aufbewahren.